In 1963 starten Harrie en Miep van Kol hun frietzaak. Thuis achter in de tuin stond een kleine witte bolachtige caravan waar ze mee op pad gingen. Eerst verkochten ze alleen friet, later ook gehaktballen en frikandellen. Thuis in de keuken werden zelf bami en nasiballen gemaakt. In de begin jaren mochten ze met kermissen niet exploiteren en deden ze dit dan vanuit huis. Er kwam een wat grotere caravan en de standplaats bij de oude toren werd een feit.

In de jaren 70 gingen ze in een grotere wagen, een oude treincoupé die jaren heeft gestaan bij de voet van de oude toren, deze was met zitplaatsen en hierin hebben ze vele gasten  voorzien van lekkere snacks. Hier nam Joop in 1980 het frietmandje van zijn vader en moeder over. Als kind was hij altijd al met de andere kinderen zijn ouders aan het helpen in de zaak. In 1986 verhuisde de frietzaak na véél getouwtrek met de gemeente en met enorme steun van de inwoners van Puiflijk naar de huidige locatie: Koningsweg 10. Hier groeide de zaak onder leiding van Joop, samen met zijn kinderen en broer uit tot een waar fenomeen. Uit heel maas en waal komen mensen frietjes eten bij De Kol.

Er volgen meerdere verbouwingen door de jaren heen en in 2002 wordt er zelfs een heuse verdieping bovenop gebouwd. De frietflat is een feit. Een paar jaar later gaat joop ook op pad met de aangekochte frietkar, waarmee hij op feestjes en partijen mensen voorziet van heerlijke friet en snacks.

Op de Koningsweg draaien Ellen en John steeds vaker de zaak en in 2013 is het dan ook niet gek dat dochter Ellen het frietmandje overneemt. Ook bij haar stroomt de frituurolie rijkelijk door haar aderen en de liefde voor het vak zorgt voor de volgende generatie van Kol friture Puiflijk.

Er wordt wederom verbouwd, de bovenverdieping wordt familyproof gemaakt, met spellenkast en kinderzitjes. En de benedenverdieping krijgt een prachtige nieuwe toonbank als aanzicht.  De bovenverdieping wordt steeds vaker gebruikt voor kinderfeestjes en groepen. Stellen en gezinnen weten van Kol friture ook steeds vaker te vinden om lekker te blijven eten. We blijven een traditionele snackbar met liefde voor ons vak.

Kortom van Kol friture Puiflijk sinds 1963 Het adres voor al uw friet en snacks.